Pollo frito a la naranja y tomillo
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Recipe type: Pollo
Serves: 4
 
Ingredients
  • 2 cuartos traseros de pollo grandes
  • 1 naranja
  • 4 dientes de ajos
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Tomillo seco
  • Harina
  • Aceite de oliva virgen extra
Instructions
  1. Troceamos el pollo en caso de no tenerlo troceado.
  2. Ponemos en un bol grande y salpimentamos.
  3. Exprimimos la naranja y la agregamos al pollo.
  4. Espolvoreamos con tomillo seco.
  5. Mezclamos bien y dejamos macerar una hora como mínimo.
  6. Pasamos los trozos de pollo por harina.
  7. Calentamos el aceite.
  8. Freímos los trozos de pollo harinados en abundante aceite caliente hasta que estén bien dorados y crujientes.
  9. Escurrimos bien de aceite sobre papel de cocina.
  10. Servimos.
Recipe by Comer con poco at https://cocinayrecetas.hola.com/comerconpoco/20181220/pollo-frito-a-la-naranja-y-tomillo/