Arroz con contramuslos de pollo
Author: María del Carmen González
Recipe type: Arroz
Serves: 4
- 1 cebolla
- 4 dientes de ajos
- 1 pimiento rojo
- 1 tomate maduro
- 4 contramuslos de pollo
- 300 gr de arroz
- Aceite de oliva virgen extra
- 1 vaso pequeño de vino
- Sal
- Pimienta molida
- Pimentón dulce
- Ponemos en la olla rápida un fondo de aceite de oliva virgen extra.
- Añadimos la cebolla, ajo, pimiento rojo y tomate, todo muy picado.
- Hacemos el sofrito y añadimos el pimentón, una pizca nada más.
- Removemos rápido y agregamos los contramuslos sin piel.
- Doramos por ambas caras y añadimos el vino.
- Damos un hervor y cubrimos de agua.
- Salpimentamos.
- Cerramos la olla rápida y dejamos pitando al número 3 unos 30 minutos.
- Abrimos la olla y añadimos el arroz.
- Dejamos que el arroz se cocine, a fuego medio.
- Controlamos que no se quede sin caldo.
- Rectificamos de sal y cuando el arroz esté tierno, servimos.
Recipe by Comer con poco at https://cocinayrecetas.hola.com/comerconpoco/20181231/arroz-con-contramuslos-de-pollo-2/
3.2.1310