Tomates con huevos
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Recipe type: Huevos
Serves: 2
 
Ingredients
  • 2 tomates
  • 4 huevos
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Queso rallado
Instructions
  1. Cortamos los tomates en rodajas.
  2. Ponemos en una sartén grande un poco de aceite de oliva virgen extra.
  3. Pasamos los tomates por el aceite caliente, por ambas caras. No dorar mucho.
  4. Batimos los huevos y lo agregamos a los tomate.
  5. Salpimentamos.
  6. Tapamos y cocinamos a fuego lento hasta que cuaje.
  7. Cubrimos de queso y volvemos a tapar.
  8. Dejamos que el queso se derrita.
  9. Servimos.
Recipe by Comer con poco at https://cocinayrecetas.hola.com/comerconpoco/20190122/tomates-con-huevos/