Empanado de ternera con jamón y queso
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Recipe type: Ternera
Serves: 4
 
Ingredients
  • 16 filetes de ternera finos
  • 8 lonchas de paleta curada
  • 8 lonchas de queso
  • 2 o 3 huevos
  • Pan rallado
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
Instructions
  1. Salpimentamos los filetes.
  2. Extendemos en la mesa de trabajo.
  3. Colocamos la loncha de paleta curada y la loncha de queso en cada uno de los 8 primeros filetes.
  4. Tapamos con los 8 filetes restantes.
  5. Nos aseguramos que el relleno quede dentro de los filetes.
  6. Sellamos bien los filos presionando y llevamos 10 minutos al congelador.
  7. Pasamos por huevo batido, pan rallado, de nuevo por huevo batido y de nuevo por el pan rallado.
  8. Freímos en abundante aceite de oliva virgen extra.
  9. Escurrimos bien.
  10. Servimos.
Recipe by Comer con poco at https://cocinayrecetas.hola.com/comerconpoco/20190204/empanado-de-ternera-con-jamon-y-queso/