Ensaladilla de gambas con mahonesa de aguacates
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Recipe type: Ensaladilla
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 bolsa de 1 kg de preparado de ensaladilla congelado
  • Mahonesa de aguacate
  • 500 gr de gambas peladas y congeladas
  • Sal
  • 3 huevos
Instructions
  1. Ponemos una olla con agua a hervir.
  2. Cuando arranque a hervir, añadimos el preparado de ensaladilla congelado y ponemos un poco de sal.
  3. Dejamos hirviendo unos 5 minutos, comprobamos que la patata está tierna y colamos bien para que escurra toda la verdura de la ensaladilla.
  4. Reservamos.
  5. Ponemos en un cazo con agua a hervir las gambas. Cuando estén tiernas, escurrimos y Reservamos.
  6. Cocemos los huevos. Enfriamos y pelamos.
  7. Reservamos.
  8. Preparamos la mahonesa de aguacate.
  9. En un bol grande mezclamos la ensaladilla con las gambas y la mahonesa.
  10. Pasamos a una fuente.
  11. Picamos los huevos y repartimos por encima de la ensaladilla.
  12. Servimos una vez que esté bien fría la ensaladilla.
Recipe by Comer con poco at https://cocinayrecetas.hola.com/comerconpoco/20190208/ensaladilla-de-gambas-con-mahonesa-de-aguacates/