Judías verdes al vino con huevos
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Recipe type: Verduras
Serves: 2
 
Ingredients
  • 1 tarro grande de judías verdes
  • 2 huevos
  • 4 dientes de ajos
  • Sal
  • Pimienta molida
  • 15 ml de vino fino
  • 40 gr de taquitos de jamón
  • Aceite de oliva virgen extra
Instructions
  1. Ponemos las judías verdes a escurrir.
  2. Picamos los ajos y los ponemos en una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra.
  3. Cuando comiencen los ajos a coger color, añadimos las judías verdes y salteamos bien.
  4. Salpimentamos y agregamos el vino.
  5. Damos un hervor fuerte y bajamos el fuego a fuego medio.
  6. Cascamos los huevos y tapamos la sartén para que los huevos se cuajen antes.
  7. Servimos, en mi caso, con filetes de pechuga de pollo a la plancha.
Recipe by Comer con poco at https://cocinayrecetas.hola.com/comerconpoco/20190220/judias-verdes-al-vino-con-huevos/