Sangre de pollo con brócolis
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Recipe type: pollo, verduras
Serves: 4
 
Ingredients
  • 500 gr de sangre de pollo
  • 1 cebolla grande
  • 1 brócolis
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Vino
Instructions
  1. Piamos la cebolla y la ponemos en una sartén grande con un fondo de aceite de oliva virgen extra.
  2. Sofreímos la cebolla a fuego medio.
  3. Mientras la cebolla se está sofriendo, troceamos el brócolis y lo ponemos a cocer con agua y sal.
  4. Troceamos la sangre de pollo y reservamos.
  5. Cuando la cebolla esté sofrita, añadimos la sangre y salteamos.
  6. Salpimentamos.
  7. Cuando el brócolis esté tierno, escurrimos.
  8. Agregamos el brócolis a la sartén.
  9. Salteamos y añadimos el vino.
  10. Damos un hervor para que se liguen los sabores.
  11. Servimos.
Recipe by Comer con poco at https://cocinayrecetas.hola.com/comerconpoco/20190329/sangre-de-pollo-con-brocolis/