Bocaditos de queso crujiente
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Recipe type: Aperitivos
Serves: 4
 
Ingredients
  • 250 gr de queso emmental
  • 2 huevos
  • Harina
  • Pan rallado
  • Sal
  • Pimienta molida
  • 100 gr de queso rallado cheddar
  • Aceite para freír
Instructions
  1. Ponemos el queso rallado cheddar en un bol, desmenuzamos un poco y llevamos al congelador.
  2. Cortamos el queso emmental en tiras o cuadrados.
  3. Batimos los huevos y salpimentamos.
  4. En un plato ponemos la harina.
  5. Ahora sacamos el queso cheddar del congelador y mezclamos con pan rallado.
  6. Vamos pasando los trozos de queso emmental por harina, huevo y pan rallado mezclamos con el queso cheddar.
  7. Cuando tengamos todos los trozos de queso empanados, llevamos al congelador.
  8. Dejamos en el congelador entre 1 a 2 horas.
  9. Ponemos un perol con abundante aceite al fuego.
  10. Cuando el aceite esté caliente, vamos añadiendo los trozos de queso empanados por tandas, recién sacados del congelador.
  11. Doramos bien.
  12. Escurrimos bien y servimos junto con mermeladas o salsas agridulces.
Recipe by Comer con poco at https://cocinayrecetas.hola.com/comerconpoco/20190401/bocaditos-de-queso-emmental-crujiente/