Champiñones rellenos de queso
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Recipe type: Aperitivos
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 bandeja de champiñones grandes
  • 1 cebolla
  • 100 gr de queso
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
Instructions
  1. Picamos bien la cebolla y la ponemos en una sartén junto con un poco de aceite de oliva virgen extra.
  2. Retiramos a los champiñones los tallos.
  3. Picamos los tallos y los añadimos a la cebolla.
  4. Dejamos que se haga el sofrito a fuego lento.
  5. Mientras, vamos pelando los champiñones.
  6. Colocamos los champiñones en una bandeja apta para el horno.
  7. Salpimentamos el sofrito y cuando la cebolla esté transparente, retiramos del fuego.
  8. Agregamos el queso que tenemos previamente cortado en pequeños dados.
  9. Removemos para que con el calor, el queso se integre en el sofrito.
  10. Rellenamos los champiñones con este relleno antes de que se termine de enfriar.
  11. Llevamos al horno, 180 grados, unos 5 minutos. Un poco más si nos gusta los champiñones muy tiernos.
  12. Servimos.
Recipe by Comer con poco at https://cocinayrecetas.hola.com/comerconpoco/20190408/champin%cc%83ones-rellenos-de-queso/