Empanadillas al vapor de pollo y espárragos
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Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 paquete de obleas de masa de empanadillas
  • 1 cebolla
  • 1 pechuga de pollo
  • 8 espárragos verdes
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Aceite de sésamo
  • Salsa de soja
Instructions
  1. Ponemos en la sartén un poco de aceite de oliva virgen extra.
  2. Picamos la la cebolla y los espárragos.
  3. Picamos la pechuga de pollo.
  4. Añadimos todo a la sartén y salteamos hasta que esté el relleno bien cocinado.
  5. Salpimentamos.
  6. Retiramos del fuego y añadimos 1 cucharada de aceite de sésamo, removemos para que se mezcle todo y dejamos enfriar.
  7. Repartimos las empanadillas por la mesa.
  8. Ponemos en cada oblea un poco del relleno.
  9. Cerramos bien con la forma que más nos guste.
  10. En una sartén sin nada de aceite, ponemos las empanadillas.
  11. Ponemos a fuego medio 1 minuto.
  12. Al cabo del minuto, subimos el fuego y agregamos 1 vaso de agua.
  13. Tapamos la sartén con una tapadera y dejamos que el agua evapore por completo.
  14. Servimos con un cuenco de salsa de soja para mojar las empanadillas.
Recipe by Comer con poco at https://cocinayrecetas.hola.com/comerconpoco/20190605/empanadillas-al-vapor-de-pollo-y-esparragos/