Arroz con carrillada ibérica y judías verdes
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Recipe type: Arroces
Serves: 6
 
Ingredients
  • 1 kg de carrillada ibérica ya cocinada
  • 500 gr de arroz
  • 1 cebolla
  • 2 tomates
  • 4 dientes de ajos
  • 120 gr de judías verdes
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
Instructions
  1. Picamos la cebolla, ajos y tomates y lo ponemos en la paella o cazuela con un fondo de aceite de oliva virgen extra.
  2. Hacemos el sofrito a fuego lento.
  3. Agregamos las judías verdes troceadas y salteamos.
  4. Agregamos el arroz y removemos.
  5. Volvamos la carrillada ibérica cocinada con toda la salsa.
  6. Mezclamos.
  7. Si hace falta un poco más de caldo, añadimos agua o caldo de verduras.
  8. Dejamos que el arroz se cocine a fuego medio hasta que esté tierno.
  9. Salpimentamos.
  10. Servimos.
Recipe by Comer con poco at https://cocinayrecetas.hola.com/comerconpoco/20190625/arroz-con-carrillada-iberica-y-judias-verdes/