Aperitivo frío de patatas fritas con aguacate
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Recipe type: Aperitivos
Serves: 4
 
Ingredients
  • 300 gr de patatas
  • 1 o 2 tomates
  • 1 pimiento verde tipo italiano
  • 1 aguacate maduro
  • 1 cebolla nueva o cebolleta
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Vinagre de Jerez
Instructions
  1. Freímos las patatas. Yo las freí en la Actifry con un poco de aceite.
  2. Mientras las patatas se van friendo, troceamos el tomate, el pimiento, la cebolla y el aguacate.
  3. Ponemos todo en un bol.
  4. Mezclamos.
  5. Añadimos sal, vinagre y aceite.
  6. Removemos bien.
  7. Pasamos las patatas fritas a una fuente.
  8. Sobre las patatas repartimos el aliño que hemos preparado.
  9. Servimos.
Recipe by Comer con poco at https://cocinayrecetas.hola.com/comerconpoco/20190703/aperitivo-frio-de-patatas-fritas-con-aguacate/