Pechugas de pavo a la mostaza empanadas
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Recipe type: Pavo
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 kg de pechugas de pavo en filetes
  • Huevo y pan rallado para empanar
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
  • 1 limón
  • 2 cucharadas de mostaza
  • 2 dientes de ajos
Instructions
  1. Picamos los ajos muy finos y los ponemos en un bol.
  2. Añadimos el zumo del limón y la mostaza.
  3. Agregamos un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
  4. Mezclamos bien.
  5. Ponemos las pechugas de pavo en una bandeja y salpimentamos.
  6. Repartimos la mezcla de la mostaza por las pechugas, impregnándolas bien.
  7. Dejamos en el frigorífico al menos 1 hora.
  8. Pasamos las pechugas de pavo por el huevo batido y luego por el pan rallado.
  9. Una vez que tenemos todas las pechugas empanadas, pasamos al aceite de oliva virgen extra caliente y vamos friendo por ambas caras por tandas.
  10. Escurrimos bien.
  11. Servimos.
Recipe by Comer con poco at https://cocinayrecetas.hola.com/comerconpoco/20190718/pechugas-de-pavo-a-la-mostaza-empanadas/