Macarrones con boloñesa y frutos secos
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Recipe type: Pasta
Serves: 4
 
Ingredients
  • 300 gr de macarrones
  • 250 gr de Salsa de tomate
  • 150 gr de carne picada
  • 2 dientes de ajos
  • 1 cebolla
  • 50 gr de nueces picadas
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Aceite de oliva virgen extra
Instructions
  1. hacemos previamente la salsa de tomate casera si es nuestro caso. Una vez triturada, reservamos.
  2. En una sartén ponemos un fondo de aceite de oliva virgen extra.
  3. Añadimos los dos dientes de ajos y la cebolla. Dejamos a fuego lento a que se haga el sofrito.
  4. Añadimos las nueces y damos unas vueltas para que se frían un poco.
  5. Trituramos todo con la batidora y regresamos a la sartén.
  6. Incorporamos la carne y damos unas vueltas para que se mezcle bien con el sofrito.
  7. Agregamos la salsa de tomate y ligamos.
  8. Salpimentamos.
  9. Damos un hervor.
  10. Cocemos la pasta con abundante agua y un poco de sal.
  11. Escurrimos los macarrones cuando estén tiernos.
  12. Pasamos los macarrones a la carne con la salsa de tomate.
  13. Mezclamos, damos un hervor y rectificamos de sal y de pimienta molida si fuese necesario.
  14. Podemos añadir un poco de albahaca o un poco de orégano si así lo deseamos.
  15. Servimos con un poco de queso rallado por encima, al gusto de cada uno.
Recipe by Comer con poco at https://cocinayrecetas.hola.com/comerconpoco/20190805/macarrones-con-bolon%cc%83esa-y-frutos-secos/