Chuleta con espárragos verdes
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Recipe type: Carnes
Serves: 4
 
Ingredients
  • 8 chuletas de cerdo, de lomo o de cabeza de lomo
  • Sal
  • Pimienta molida
  • 4 dientes de ajos
  • Unas ramitas de perejil picado
  • 1 limón
  • 1 manojo de espárragos verdes
Instructions
  1. En una sartén grande ponemos un fondo de aceite de oliva virgen extra.
  2. Salpimentamos las chuletas y agregamos a la sartén.
  3. Picamos el ajo y el perejil y lo añadimos a la sartén sobre las chuletas.
  4. Hacemos las chuletas por ambas caras y reservamos.
  5. Ponemos ahora en la misma sartén los espárragos verdes enteros y con la parte más dura del tallo quitada.
  6. Salteamos los espárragos unos minutos y volvemos a poner las chuletas encima de los espárragos.
  7. Dejamos un par de minutos y añadimos el zumo del limón por encima de la carne.
  8. Servimos las chuletas junto con los espárragos verdes.
Recipe by Comer con poco at https://cocinayrecetas.hola.com/comerconpoco/20190808/chuleta-con-esparragos-verdes/