Bechamel (2 cucharadas de aceite, 1 cucharada de harina, leche, sal, pimienta, nuez moscada)
Queso rallado
Instructions
Picamos la cebolla, ajo y pimiento, yo l o piqué en la picadora.
Lo ponemos en el fuego con un fondo de aceite de oliva virgen extra y dejamos que empiece a sofreír.
Agregamos la carne y ligamos bien.
Cuando la carne esté hecha agregamos los champiñones y el tomate, lo justo para hacer una buena salsa.
Salpimentamos y reservamos.
Hacemos la bechamel, ponemos el aceite en un cazo junto con la harina, removemos y vamos agregando la leche poco a poco hasta obtener una bechamel con el espeso deseado. Salpimentamos al gusto y ponemos un poco de nuez moscada. A mi esta bechamel me gusta dejarla tirando a líquida, muy suave.
Empezamos a montar la lasaña. Ponemos una placa en cada cazuela ( si son placas que hay que cocer, las cocemos antes, yo usé las precocinadas que no necesitan cocción)
Sobre la placa una capa de salsa.
Placa y salsa, vamos alternando hasta llegar al filo. Terminamos con una placa y cubrimos con bechamel.
Espolvoreamos con queso rallado.
Gratinamos en el horno hasta que el queso esté fundido.
Servimos
Recipe by Comer con poco at https://cocinayrecetas.hola.com/comerconpoco/20120327/lasana-de-carne/