Lasaña de Carne
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Recipe type: Primer plato
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 2
 
Ingredients
  • 1 paquete de placas de lasaña
  • 500 gramos de carne picada mixta
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 pimiento
  • 1 lata de champiñones laminados
  • Tomate frito
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Bechamel (2 cucharadas de aceite, 1 cucharada de harina, leche, sal, pimienta, nuez moscada)
  • Queso rallado
Instructions
  1. Picamos la cebolla, ajo y pimiento, yo l o piqué en la picadora.
  2. Lo ponemos en el fuego con un fondo de aceite de oliva virgen extra y dejamos que empiece a sofreír.
  3. Agregamos la carne y ligamos bien.
  4. Cuando la carne esté hecha agregamos los champiñones y el tomate, lo justo para hacer una buena salsa.
  5. Salpimentamos y reservamos.
  6. Hacemos la bechamel, ponemos el aceite en un cazo junto con la harina, removemos y vamos agregando la leche poco a poco hasta obtener una bechamel con el espeso deseado. Salpimentamos al gusto y ponemos un poco de nuez moscada. A mi esta bechamel me gusta dejarla tirando a líquida, muy suave.
  7. Empezamos a montar la lasaña. Ponemos una placa en cada cazuela ( si son placas que hay que cocer, las cocemos antes, yo usé las precocinadas que no necesitan cocción)
  8. Sobre la placa una capa de salsa.
  9. Placa y salsa, vamos alternando hasta llegar al filo. Terminamos con una placa y cubrimos con bechamel.
  10. Espolvoreamos con queso rallado.
  11. Gratinamos en el horno hasta que el queso esté fundido.
  12. Servimos
Recipe by Comer con poco at https://cocinayrecetas.hola.com/comerconpoco/20120327/lasana-de-carne/