Ensalada de aguacates, queso tiernos y huevos de codorniz
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Recipe type: Ensalada
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 lechuga 1 tipo romana
  • 1 aguacate
  • 2 tomates
  • 1 trozo de queso tierno
  • 4 huevos de codorniz
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Vinagre
  • Reducción de Pedro Jiménez
Instructions
  1. Troceamos la lechuga, lavamos y secamos.
  2. Ponemos la lechuga en una ensaladera.
  3. Añadimos los tomates troceados.
  4. Pelamos el aguacate, picamos e incorporamos a la ensalada.
  5. Cortamos el queso en dados.
  6. Añadimos a la ensalada.
  7. Cocemos los huevos de codorniz, enfriamos, pelamos y cortamos por la mitad.
  8. Colocamos en la ensalada.
  9. Aliñamos con un poco de sal, vinagre y aceite de oliva virgen extra.
  10. Decoramos con unos hilos de reducción de Pedro Jiménez.
  11. Servimos.
Recipe by Comer con poco at https://cocinayrecetas.hola.com/comerconpoco/20190927/ensalada-de-aguacates-queso-tiernos-y-huevos-de-codorniz/