Ensalada de anchoas, aguacate y queso tierno
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Recipe type: Ensalada
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 lechuga tipo romana
  • 1 aguacate
  • 1 lata de anchoas en aceite
  • 1 trozo de queso tierno
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Vinagre de Jerez
  • Semillas surtidas
Instructions
  1. Picamos la lechuga, lavamos y secamos.
  2. Ponemos la lechuga en una ensaladera.
  3. Picamos el aguacate y lo agregamos.
  4. Escurrimos las anchoas y si son muy grandes las podemos cortar en dos o tres trozos.
  5. Cortamos el queso en dados.
  6. Añadimos a la ensalada tanto las anchoas como el queso.
  7. Aliñamos con sal, vinagre y aceite de oliva virgen extra.
  8. Espolvoreamos con un poco de semillas.
  9. Servimos.
Recipe by Comer con poco at https://cocinayrecetas.hola.com/comerconpoco/20191004/ensalada-de-anchoas-aguacate-y-queso-tierno/