Arroz con lomo de cerdo con verduras trituradas
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Recipe type: Arroz, carne
Serves: 4
 
Ingredients
  • 300 gr de arroz
  • 250 gr de carne de lomo en taquitos
  • 1 cebolla
  • 4 dientes de ajos
  • 1 pimiento verde
  • 1 tomate
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
  • 1 vaso de vino
Instructions
  1. Picamos la cebolla, ajos, tomate y pimiento y ponemos en la cazuela junto con un fondo de aceite de oliva virgen extra.
  2. Cuando el sofrito esté listo, trituramos.
  3. Ponemos la carne en la cazuela con un poco de aceite y salteamos.
  4. Añadimos el sofrito y removemos.
  5. Salpimentamos y agregamos el vino.
  6. Cuando arranque a hervir, cubrimos de agua y dejamos cocinar 30 minutos a fuego medio.
  7. Incorporamos el arroz, rectificamos de sal y de agua si es necesario.
  8. Cuando el arroz esté tierno, servimos.
Recipe by Comer con poco at https://cocinayrecetas.hola.com/comerconpoco/20191014/arroz-con-lomo-de-cerdo-con-verduras-trituradas/