Ensalada de col lombarda, tomates, aguacate y queso fresco
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Recipe type: Ensalada
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 trozo de Col Lombarda
  • 6 cherrys
  • 1 aguacate
  • 1 trozo de queso fresco
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
Instructions
  1. Cortamos la col lombarda muy fina, en tiras y la ponemos en una ensaladera.
  2. Cortamos los cherrys por la mitad, en cuartos si son muy grandes.
  3. Pelamos el aguacate y troceamos.
  4. Cortamos el queso fresco en dados.
  5. Añadimos todo a la ensaladera y mezclamos.
  6. Añadimos sal, vinagre de jerez y aceite de oliva virgen extra, siempre una parte de vinagre por cada tres partes de aceite.
  7. Servimos.
Recipe by Comer con poco at https://cocinayrecetas.hola.com/comerconpoco/20191114/ensalada-de-col-lombarda-tomates-aguacate-y-queso-fresco/