Pastel salado de atún, champiñones y aceitunas negras
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 lámina de hojaldre
  • 2 cebollas
  • 4 tomates
  • 1 pimiento verde
  • 6 champiñones
  • 24 aceitunas negras
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
  • 3 latas de atún pequeñas
  • Queso rallado
Instructions
  1. Ponemos en un molde la lámina de hojaldre bien extendida.
  2. Pinchamos toda la lámina con un tenedor.
  3. Metemos en el horno previamente precalentado, 10 minutos, 180 grados.
  4. Cuando esté lista la base, sacamos del horno.
  5. Picamos la cebolla, el pimiento verde, los champiñones lavados y los tomates
  6. Cuando lo tengamos todo picado, pasamos a una sartén grande con un fondo de aceite de oliva virgen extra.
  7. Dejamos que se haga el sofrito a fuego lento.
  8. Escurrimos las latas de atún.
  9. Picamos las aceitunas negras
  10. Cuando la cebolla esté transparente, añadimos el atún desmenuzado y las aceitunas negras.
  11. Salpimentamos.
  12. Repartimos el relleno sobre la lámina de hojaldre.
  13. Cubrimos con abundante queso rallado.
  14. Horneamos 20 minutos a 170 grados.
  15. Sacamos y servimos.
Recipe by Comer con poco at https://cocinayrecetas.hola.com/comerconpoco/20191205/pastel-salado-de-atun-champinones-y-aceitunas-negras/