Ensalada de aguacate, palmito, tomate y brotes de apio
Author: María del Carmen González
Recipe type: Ensalada
Serves: 4
Ingredients
1 lechuga
1 tomate grande y maduro
1 aguacate
1 bote pequeño de palmitos
Un poco de brotes de apio
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Pimienta molida
Vinagre de Jerez
1 cucharadita de mostaza de miel
Instructions
Picamos la lechuga, lavamos y escurrimos bien.
Ponemos la lechuga en una ensaladera.
Pelamos el aguacate y troceamos, añadimos a la lechuga.
Troceamos el tomate y lo agregamos también a la ensalada.
Escurrimos los brotes de apio y repartimos por la ensalada.
Escurrimos los palmitos y cortamos en rodajas gruesas.
Repartimos por la ensalada.
En un tarro de cristal con tapadera de rosca ponemos 1 parte de vinagre por 3 partes de aceite. Sal, pimienta molida y una cucharada de mostaza de miel.
Agitamos bien y repartimos por toda la ensalada.
Simplemente queda servir y disfrutar de esta sencilla y rica ensalada.
Recipe by Comer con poco at https://cocinayrecetas.hola.com/comerconpoco/20191212/ensalada-de-aguacate-palmito-tomate-y-brotes-de-apio/