Tortilla de cebolla crujiente y queso
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Recipe type: Tortilla
Serves: 4
 
Ingredients
  • Para cada tortilla vamos a necesitar: 2 huevos
  • 70 gr de cebolla crujiente
  • 50 gr de queso
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
Instructions
  1. Vamos a preparar tortillas individuales en una sartén pequeñita para que salgan redondas y bonitas. Batimos los dos primeros huevos.
  2. Añadimos el queso troceado y la cebolla crujiente.
  3. Ponemos un poco de sal y mezclamos todo.
  4. Ponemos la sartén al fuego con una fina capa de aceite de oliva virgen extra.
  5. Añadimos la tortilla y cuajamos a fuego lento por ambas caras.
  6. Cuando terminemos con la primera tortilla, seguimos con la siguiente. Si vamos a preparar varias, vamos colocando una tortilla terminada sobre la anterior tortilla terminada, a modo de torre, para que el calor no lo pierdan.
  7. Cuando tengamos todas las tortillas hechas, pasamos cada una a un plato.
  8. Servimos.
Recipe by Comer con poco at https://cocinayrecetas.hola.com/comerconpoco/20200129/tortilla-de-cebolla-crujiente-y-queso/