Ensalada de espárragos blancos envueltos con jamón cocido
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Recipe type: Ensalada
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 lechuga pequeña
  • 2 tomates
  • 1 aguacate
  • 1 tarrina de queso fresco
  • 1 tarro de espárragos blancos
  • Lonchas de jamón cocido
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Vinagre
  • Sal
  • Reducción de Pedro Jiménez
Instructions
  1. Picamos la lechuga y la colocamos, lavada y escurrida en la base de una fuente.
  2. Cortamos los tomates en rodajas y las colocamos sobre la lechuga.
  3. Pelamos el aguacate y troceamos. Añadimos a la ensalada.
  4. Abrimos la tarrina de queso y troceamos, incorporamos a la ensalada.
  5. Añadimos sal, vinagre y aceite de oliva virgen extra.
  6. Escurrimos los espárragos.
  7. Liamos cada espárrago en una loncha de jamón cocido.
  8. Colocamos en la ensalada.
  9. Añadimos unos hilos de reducción de Pedro Jiménez.
  10. Servimos.
Recipe by Comer con poco at https://cocinayrecetas.hola.com/comerconpoco/20200320/ensalada-de-esparragos-blancos-envueltos-con-jamon-cocido/