Filetes de merluza con ajo y cebollino
Author: María del Carmen González
Recipe type: Pescado
Serves: 4
- 8 filetes de merluza
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta molida
- 6-8 dientes de ajos
- Unas ramitas de cebollino
- 1 vasito pequeño de vino o el zumo de un limón
- Ponemos en una sartén grande un fondo de aceite de oliva virgen extra.
- Cuando tengamos los filetes de merluza descongelados, ponemos en la sartén y salpimentamos.
- Tapamos la sartén y bajamos el fuego.
- Cuando veamos que por encima ya se ha cocinado los filetes, reservamos.
- En una sartén a parte ponemos un fondo de aceite de oliva virgen extra.
- Añadimos los ajos picados o laminados, como más nos guste.
- Picamos el cebollino y agregamos a los ajos.
- Rehogamos bien y ponemos el vino o el zumo del limón.
- Damos un hervor y pasamos a la sartén grande sobre los filetes de merluza.
- Servimos con cuidado de no romper los filetes.
Recipe by Comer con poco at https://cocinayrecetas.hola.com/comerconpoco/20200401/filetes-de-merluza-con-ajo-y-cebollino/
3.2.1310