Filetes de merluza con ajo y cebollino
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Recipe type: Pescado
Serves: 4
 
Ingredients
  • 8 filetes de merluza
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
  • 6-8 dientes de ajos
  • Unas ramitas de cebollino
  • 1 vasito pequeño de vino o el zumo de un limón
Instructions
  1. Ponemos en una sartén grande un fondo de aceite de oliva virgen extra.
  2. Cuando tengamos los filetes de merluza descongelados, ponemos en la sartén y salpimentamos.
  3. Tapamos la sartén y bajamos el fuego.
  4. Cuando veamos que por encima ya se ha cocinado los filetes, reservamos.
  5. En una sartén a parte ponemos un fondo de aceite de oliva virgen extra.
  6. Añadimos los ajos picados o laminados, como más nos guste.
  7. Picamos el cebollino y agregamos a los ajos.
  8. Rehogamos bien y ponemos el vino o el zumo del limón.
  9. Damos un hervor y pasamos a la sartén grande sobre los filetes de merluza.
  10. Servimos con cuidado de no romper los filetes.
Recipe by Comer con poco at https://cocinayrecetas.hola.com/comerconpoco/20200401/filetes-de-merluza-con-ajo-y-cebollino/