Ensalada de rulo de cabra, pechuga de pavo y brotes de kale
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Recipe type: Ensalada
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 lechuga tipo romana
  • 1 bandejita de brotes de kale
  • Dados de pechuga de pavo
  • 1 rulo de cabra
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Vinagre de Jerez
  • Reducción de Pedro Jiménez
Instructions
  1. Picamos la lechuga, lavamos y secamos.
  2. Ponemos en una ensaladera.
  3. Cortamos la pechuga de pavo en dados.
  4. Añadimos a la lechuga.
  5. Cortamos el rulo de cabra en dados.
  6. Agregamos a la ensalada.
  7. Añadimos por encima los brotes de kale.
  8. En un bote ponemos 3 partes de aceite por 1 parte de vinagre.
  9. Añadimos un poco de sal.
  10. Agitamos y repartimos por toda la ensalada.
  11. Decoramos con unos hilos de reducción de Pedro Jiménez
  12. Servimos.
Recipe by Comer con poco at https://cocinayrecetas.hola.com/comerconpoco/20200417/ensalada-de-rulo-de-cabra-pechuga-de-pavo-y-brotes-de-kale/