Pollo frito al vinagre
Author: 
Recipe type: Aves
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 pollo troceado
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Ajo en polvo
  • Perejil
  • ½ vaso de vinagre de manzana
  • 2 huevos
  • Pan rallado
  • Aceite de oliva virgen extra
Instructions
  1. Cortamos el pollo en pequeños trozos, si se lo pedimos al carnicero, lo hará mucho más rápido que nosotros.
  2. Salpimentamos, agregamos un poco de ajo en polvo, perejil picado y medio vaso de vinagre de manzana.
  3. Mezclamos bien para que se repartan los ingredientes del aliño.
  4. Dejamos reposar una hora en el frigorífico.
  5. Escurrimos el pollo y lo pasamos por huevo batido y pan rallado.
  6. Ponemos el aceite de oliva virgen extra a calentar y freímos el pollo por tandas.
  7. Sacamos las piezas de pollo fritas sobre papel de cocina absorbente.
  8. Pasamos a una fuente y servimos.
Recipe by Comer con poco at https://cocinayrecetas.hola.com/comerconpoco/20200629/pollo-frito-al-vinagre/