Serranitos en pan de semillas
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Recipe type: Serranitos
Serves: 4
 
Ingredients
  • 8 filetes de lomo de cerdo
  • 4 panecillos de semillas
  • 4 lonchas de jamón curado
  • 8 pimientos pequeños para freír, los ideales son los cuerno de cabra
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
Instructions
  1. Freímos los pimientos en abundante aceite de oliva virgen extra.
  2. Cuando estén bien fritos, los escurrimos y reservamos en un plato.
  3. Ponemos un poco de sal fina por encima.
  4. En una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra, ponemos los filetes de lomo de cerdo.
  5. Salpimentamos.
  6. Doramos los filetes por ambas caras.
  7. Abrimos los panes de semillas.
  8. Colocamos en cada pan, dos pimientos fritos sin el rabo.
  9. Sobre los pimientos colocamos los filetes de lomo de cerdo.
  10. Finalizamos con la loncha de jamón curado.
  11. Tapamos y servimos.
Recipe by Comer con poco at https://cocinayrecetas.hola.com/comerconpoco/20200731/serranitos-en-pan-de-semillas/