Ensalada de cherrys, palmito y navajas
Author: 
Recipe type: Ensalada
Serves: 4
 
Ingredients
  • Media lechuga
  • Tomates cherrys al gusto
  • 1 bote de palmito
  • 2 latas de navajas al natural
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Vinagre de Jerez
  • Reducción de Pedro Jiménez
Instructions
  1. Picamos la lechuga, lavamos y secamos bien.
  2. Ponemos en una ensaladera o en cuatro cuencos individuales, ya dependerá de como queramos presentar la ensalada.
  3. Agregamos los tomates cherrys lavados y secos, enteros si son pequeños o partidos por la mitad si son grandes.
  4. Escurrimos el palmito y las navajas.
  5. Troceamos los palmitos y añadimos a la ensalada.
  6. Repartimos las navajas por encima.
  7. Añadimos un poco de sal, de aceite de oliva virgen extra y de vinagre de Jerez.
  8. Decoramos con unos hilos de reducción de Pedro Jiménez.
  9. Servimos.
Recipe by Comer con poco at https://cocinayrecetas.hola.com/comerconpoco/20200724/ensalada-de-cherrys-palmito-y-navajas/