Garbanzos con acelgas
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Recipe type: Primer Plato
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 4
 
Ingredients
  • 400 gramos de garbanzos
  • 1 manojo de acelgas
  • 4 dientes de ajo
  • 1 cucharada de comino
  • 3 rebanadas de pan
  • Pimentón dulce
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
Instructions
  1. Ponemos los garbanzos en remojo la noche antes.
  2. Troceamos las acelgas y las ponemos en remojo.
  3. En una sartén freímos el pan en rebanadas y los ajos pelados y enteros.
  4. Cuando esté frito lo retiramos del fuego y agregamos el comino y el pimentón al gusto, como 1 cucharada de cada está bien.
  5. Lo pasamos todo al vaso de la batidora y trituramos bien con un poco de agua.
  6. En una olla rápida ponemos los garbanzos, los cubrimos de agua, justo los cubrimos, mas agua no.
  7. Ponemos sobre los garbanzos las acelgas troceadas y escurridas.
  8. Sobre las acelgas ponemos el majado que hemos triturado con la batidora.
  9. Salpimentamos.
  10. Cerramos y lo tenemos pintando 20 minutos. Dejamos que se vaya el vapor y abrimos.
  11. Rectificamos de sal.
  12. Listo para comer.
Recipe by Comer con poco at https://cocinayrecetas.hola.com/comerconpoco/20120408/garbanzos-con-acelgas/