Palomitas de caramelo
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Recipe type: Palomitas
Serves: 4
 
Ingredients
  • 4 puñaditos de maíz para palomitas o 1 bolsa de palomitas para hacer en el microondas
  • 8 cucharadas soperas de azúcar.
Instructions
  1. En casa tenemos palomitero así que puse el maíz en el interior del palomitero y dejé que se fueran haciendo las palomitas.
  2. Una vez que todas las palomitas estuvieron hechas, dependiendo del tamaño del palomitero se podrá hacer de una vez o en dos veces, no le ponemos sal y pasamos las palomitas a una sartén grande. Importante que la sartén sea antiahderente para que no se nos pegue.
  3. Agregamos el azúcar, bien repartido por todas las palomitas. El azúcar se irá al fondo de la sartén, no pasa nada. Los primeros movimientos, mientras el azúcar va cogiendo calor y se va derritiendo, los haremos moviendo la sartén en círculos.
  4. Una vez que veamos que el azúcar comienza a caramelizar, con una espátula de silicona, comenzamos a mover las palomitas, con movimientos de abajo hacia arriba para que el caramelo se vaya impregnando bien por todas las palomitas y se queden bien caramelizadas.
  5. Repartimos las palomitas entre los cuencos individuales y servimos.
  6. Ojo, queman un poco, así que dejamos que enfríen un poco y a disfrutarlas.
Recipe by Comer con poco at https://cocinayrecetas.hola.com/comerconpoco/20200922/palomitas-de-caramelo/