Salchichas frescas de pollo con champiñones, zanahoria y bacon
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Recipe type: Salchichas de pollo
Serves: 4
 
Ingredients
  • 12 salchichas frescas de pollo
  • 1 cebolla grande
  • 1 bandeja de champiñones
  • 1 zanahoria grande
  • 120 gr de taquitos de bacon
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 1 vaso de vino
  • Sal
  • Pimienta molida
Instructions
  1. Picamos la cebolla y la ponemos en una sartén con un fondo de aceite de oliva virgen extra.
  2. Cuando la cebolla esté tierna y transparente, añadimos la zanahoria pelada y rallada junto con los champiñones previamente laminados.
  3. Salteamos e incorporamos el bacon en taquitos.
  4. Salteamos hasta que el bacon esté dorado.
  5. Agregamos las salchichas frescas de pollo, mezclamos y salpimentamos.
  6. Añadimos el vino y damos un hervor.
  7. Cubrimos con un poco de agua y dejamos cocinar hasta que reduzca el líquido.
  8. Rectificamos de sal si fuera necesario.
  9. Servimos.
Recipe by Comer con poco at https://cocinayrecetas.hola.com/comerconpoco/20201014/salchichas-frescas-de-pollo-con-champinones-zanahoria-y-bacon/