Pollo al curry
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Recipe type: Primer plato, plato único
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 4
 
Ingredients
  • 2 pechugas de pollo
  • 1 cebolla
  • 3 dientes de ajo
  • Curry
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Vino fino
  • Arroz basmati para acompañar
Instructions
  1. Troceamos las pechugas en dados y la reservamos.
  2. Cortamos la cebolla en juliana y picamos los ajos.
  3. Hacemos el sofrito con la cebolla y el ajo en un fondo de aceite de oliva virgen extra.
  4. Cuando el sofrito esté blandito agregamos la pechuga troceada y rehogamos.
  5. Ponemos el vino fino y dejamos que evapore un rato.
  6. Salpimentamos y agregamos una cucharada de curry ( o dos esto va al gusto de cada uno)
  7. Rehogamos bien y dejamos a fuego bajo que se haga el pollo.
  8. Servimos con el arroz basmati cocido como os expliqué en la entrada del arroz basmati y que tenéis el enlace en el inicio de esta receta.
Recipe by Comer con poco at https://cocinayrecetas.hola.com/comerconpoco/20120418/pollo-al-curry/