Salteado de acelgas con pollo
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Recipe type: cena
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 manojo de acelgas
  • 4 huevos
  • 1 pechuga de pollo grande
  • 1 cebolla
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
Instructions
  1. Troceamos las acelgas y las cocemos en agua con sal.
  2. Cortamos la cebolla en juliana y hacemos un sofrito.
  3. Si tenemos pollo para aprovechar lo troceamos y lo agregamos a la cebolla. Si tenemos el pollo sin cocinar, lo troceamos y lo salteamos con la cebolla y le podemos poner un poco de vino fino para que tome sabor.
  4. Salteamos bien el pollo con las acelgas y la cebolla, salpimentamos y retiramos del fuego
  5. Servimos junto con un huevo cocido.
Recipe by Comer con poco at https://cocinayrecetas.hola.com/comerconpoco/20120429/salteado-de-acelgas-con-pollo/