Ensalada china de endivias
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Recipe type: Ensaladas
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 o 2 endivias
  • 1 paquete de palitos de cangrejos
  • 1 lata de zanahorias ralladas
  • 1 lata de brotes
  • 2 cucharaditas ajinomoto
  • 4 cucharaditas de sal
  • 4 cucharadas de azúcar
  • 5 cucharadas de vinagre de arroz
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 2 cucharadas de mahonesa
Instructions
  1. Lo primero que vamos hacer es el aliño para dejarlo macerar. En el vaso de la batidora ponemos el ajinomoto, sal, azúcar, vinagre de arroz, aceite y mahonesa y con la batidora ligamos bien. Reservamos.
  2. Lavamos y picamos la endivia.
  3. Ponemos la endivia en una ensaladera.
  4. Añadimos la zanahoria y los brotes.
  5. Agregamos los palitos troceados.
  6. Aliñamos con el aliño que tenemos preparado.
  7. Dejamos reposar unos minutos.
  8. Servimos
Notes
Hay medidas en cucharaditas ( pequeñas tipo cafe) y cucharadas ( grandes tipo sopa)
Recipe by Comer con poco at https://cocinayrecetas.hola.com/comerconpoco/20120606/ensalada-china-de-endivias/