Merienda completa y fresquita
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Recipe type: Postres, Meriendas
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 6
 
Ingredients
  • 1 vaso de agua
  • 6 cucharadas colmadas de leche condensada
  • 3 huevos
  • 1 cucharada de aceite
  • 200 gramos de harina
  • 1 sobre de levadura
  • 250 gr de fresas
  • 200 gr de queso de untar
  • 150 ml de leche semidesnatada
  • 125 gr de azúcar
  • 50 gr de azúcar invertido
  • 200 gr de nata de montar
  • 200 ml de nata de montar
  • 80 gr de azúcar glasse
  • sirope de caramelo y de fresa
Instructions
  1. Ponemos todos los ingredientes en un bol y batimos. Dejamos reposar 30 minutos.
  2. Pintamos la sartén con aceite y vamos haciendo las tortitas. Ponemos como 2 cucharadas de masa por tortita.
  3. Cuando esté llena de burbujitas por arriba, le damos la vuelta.
  4. Cuando estén hecha las tortitas por ambas caras las retiramos y reservamos.
  5. Montamos la nata y reservamos en el frio.
  6. Ligamos todos los demás ingredientes y batimos bien con la batidora.
  7. Ligamos la mezcla obtenida con la nata montada con movimientos suaves.
  8. Dejamos la mezcla del helado en el frigorífico 4 horas.
  9. Al cabo de las 4 horas ponemos la mezcla en la heladera y mantecamos el helado siguiendo las indicaciones de cada heladera. La mía es del Lidl y tengo que tener la cubeta 24 horas en el congelador. Montar la heladera y ponerla a funcionar y estando en marca agregamos la mezcla del helado. 45 minutos mantecando y luego pasamos el helado a un recipiente.
  10. horas de reposo en el congelador y listo.
  11. Montamos la nata junto con el azúcar y ponemos en una manga pastelera.
  12. Ponemos una o dos tortitas por personas en cada plato.
  13. Añadimos una bola de helado y la nata montada.
  14. Adornamos con sirope de caramelo y /o sirope de fresa
Recipe by Comer con poco at https://cocinayrecetas.hola.com/comerconpoco/20120608/merienda-completa-y-fresquita/