Pan rústico
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Recipe type: Panificadora
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 4
 
Ingredients
  • 300 ml de agua
  • 350 gramos de harina de fuerza
  • 150 gramos de harina integral de trigo
  • 1 cucharada y media de sal
  • 8 gramos de levadura fresca
Instructions
  1. Ponemos en la cubeta los ingredientes, primero el agua con la sal, luego las harinas y terminamos con la levadura.
  2. Seleccionamos programa 3 que es el programa para panes integrales, peso 1000 gramos y tueste bajo.
  3. Damos a inicio y en poco mas de 3 horas nos sonará el timbre de finalización.
  4. Sacamos el pan y desmoldamos.
  5. Dejamos enfriar sobre una rejilla.
Notes
Tenemos un pan muy rico de sabor, de miga tierna y prieta. Es un pan que hay que comer rápido, como mucho 3 días y estando bien tapado. Se puede congelar perfectamente cortado a rebanadas y sacar las que vayamos necesitando. Muy rico en tostadas para el desayuno.
Recipe by Comer con poco at https://cocinayrecetas.hola.com/comerconpoco/20120611/pan-rustico/