Tortilla rellena de ensalada de atún
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Recipe type: Aperitivos, tortillas
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 4
 
Ingredients
  • 2 huevos
  • 2 patatas
  • Lechuga
  • 1 lata de atún
  • Mahonesa
  • Sal
Instructions
  1. Pelamos y cortamos las patatas.
  2. Freímos las patatas de manera que se nos queden blandas y no muy fritas.
  3. Batimos los huevos.
  4. Añadimos las patatas , un poco de sal y ligamos.
  5. Hacemos la tortilla a fuego lento para que se nos haga bien por dentro.
  6. Reservamos para que se vaya enfriando.
  7. Lavamos las hojas de lechuga y secamos bien para que la humedad no nos ague la mahonesa.
  8. Picamos finamente la lechuga, ponemos en un bol.
  9. Agregamos el atún bien escurrido y vamos agregando mahonesa al gusto.
  10. Ligamos bien.
  11. Cuando la tortilla esté fría la abrimos por la mitad.
  12. Ponemos el relleno y volvemos a cerrar la tortilla.
  13. Servimos.
Recipe by Comer con poco at https://cocinayrecetas.hola.com/comerconpoco/20120614/tortilla-rellena-de-ensalada-de-atun/