Palmeritas de praliné
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Serves: 8
 
Ingredients
  • 2 láminas de hojaldre
  • azúcar
  • 75 gramos de almendras
Instructions
  1. Ponemos unas 3 p 4 cucharadas de azúcar a caramelizar.
  2. Agregamos las almendras al caramelo y las ligamos bien.
  3. Extendemos el praliné sobre un papel de horno
  4. Cuando esté frío lo troceamos y lo trituramos en la picadora.
  5. Extendemos la lámita de hojaldre y ponemos la mitad del praliné molido bien extendido.
  6. Doblamos el hojaldre haciendo la forma de la palmerita, en el video lo veréis perfectamente.
  7. Guardamos en el frigorífico unos 15-20 minutos y cortamos.
  8. Ponemos las palmeritas en la bandeja del horno y horneamos a 170 grados unos 10-15 minutos
  9. Hacemos lo mismo pero con la otra lámina de hojaldre
  10. Enfriamos y servimos.
Recipe by Comer con poco at https://cocinayrecetas.hola.com/comerconpoco/20120721/palmeritas-de-praline/