Helado griego al caramelo
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Recipe type: Helados caseros
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 8
 
Ingredients
  • 3 yogurt griegos
  • 150 ml de leche
  • 100 gr de azúcar
  • 50 gr de azúcar invertido
  • 200 ml de nata
  • Caramelo líquido
  • Almendras o avellanas
Instructions
  1. Montamos la nata junto al azúcar y lo reservamos dentro del frigorífico.
  2. En un bol ponemos los yogurt junto al azúcar invertido y la leche y ligamos bien.
  3. Volcamos esa mezcla en la nata y ligamos de nuevo suavemente.
  4. Llevamos al frigorífico durante 4 horas.
  5. Montamos la heladera y mantecamos la mezcla durante 45 minutos.
  6. Ponemos el helado en un recipiente que sea largo y bajo de manera que el helado tenga una altura de unos 5 cm.
  7. Cubrimos la parte de arriba del helado con caramelo líquido y espolvoreamos con avellanas o almendras troceadas.
  8. Guardamos en el congelador 2 horas.
  9. Servimos.
Recipe by Comer con poco at https://cocinayrecetas.hola.com/comerconpoco/20120807/helado-griego-al-caramelo/