Empanadillas de carne y huevo
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Recipe type: Masas, empanadillas, aperitivos
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 paquete de obleas de empanadillas
  • ½ cebolla
  • ½ pimiento
  • 1 diente de ajo
  • 2 tomates rojos maduros
  • resto de carne del puchero o del cocido, si no tenemos podemos poner 1 filete de pollo a la plancha o 1 lata de atún
  • 1 huevo cocido
  • Sal
  • Aceite de oliva virgen extra
Instructions
  1. Ponemos la cebolla, pimiento, ajo y tomate, todo muy picado a sofreír a fuego lento y en un poco de aceite.
  2. Cuando esté listo agregamos la carne.
  3. Ligamos bien.
  4. Apartamos del fuego y agregamos el huevo cocido y picado.
  5. Ligamos bien y dejamos que se enfríe.
  6. Rellenamos las empanadillas.
  7. Ponemos en la bandeja del horno y horneamos a 160 grados. Freímos en la freidora, Freímos en la sartén o hacemos en la actifry. Podemos hacer las empanadillas de varias maneras, ya cada uno que las haga como mas les guste. Yo las hice en la parte superior de la actifry 2x1 hasta que las vi doradas.
Recipe by Comer con poco at https://cocinayrecetas.hola.com/comerconpoco/20120811/empanadillas-de-carne-y-huevo/