Tomates cherrys confitados al romero
Author: 
Recipe type: Conservas
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 8
 
Ingredients
  • Tomates, yo usé cherrys
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal fina
  • Azúcar moreno
  • Orégano
  • Tomillo
  • Romero
  • Pimienta molida
  • Tarros de cristal
Instructions
  1. Colocamos en la bandeja del horno un papel vegetal
  2. Sobre el papel vegetal colocamos los tomates, abiertos por la mitad y para arriba.
  3. Espolvoreamos con sal fina y azúcar moreno.
  4. Agregamos el orégano y el tomillo.
  5. Terminamos colocando unas ramas de romero fresco sobre los tomates.
  6. Ponemos la bandeja en el horno, encendido al mínimo. El mio es de números y lo puse al 1.
  7. Mantendremos los tomates en el horno hasta que estén secos. Los mios estuvieron todo el día con el horno encendido y toda la noche con el horno apagado pero que guardó el calor.
  8. Cuando estén fríos los tomates, envasamos en botes esterilizados y cubrimos totalmente con aceite de oliva virgen extra.
  9. Pasado 3 días podemos empezar a usar estos tomates.
Recipe by Comer con poco at https://cocinayrecetas.hola.com/comerconpoco/20120922/tomates-cherrys-confitados-al-romero/