Revuelto de calabacín
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Recipe type: Cenas
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 4
 
Ingredients
  • 4 calabacines
  • 8 huevos
  • 1 cebolla grande
  • ½ pechuga de pollo
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
  • 4 lonchas de jamón
Instructions
  1. Pelamos y cortamos los calabacines en lascas.
  2. Cortamos la cebolla en juliana.
  3. En una sartén grande ponemos la cebolla a pochar y luego agregamos el pollo cortado en dados.
  4. Salpimentamos.
  5. Cuando el pollo haya cambiado de color agregamos los calabacines.
  6. Cocinamos a fuego medio hasta que los calabacines estén tiernos casi deshechos.
  7. Rectificamos de sal.
  8. Añadimos los huevos y hacemos el revuelto.
  9. Servimos sobre galletas saladas con jamón por encima.
Recipe by Comer con poco at https://cocinayrecetas.hola.com/comerconpoco/20121026/revuelto-de-calabacin/