Primero vamos a aliñar la carne. Ponemos la carne en un bol, agregamos la sal y pimienta, la cebolla muy picada junto al ajo muy picado y el zumo del limón. Ligamos bien y añadimos un poco de pan rallado para que la carne se quede mas seca y manejable.
Ponemos las lonchas de jamón cocido sobre la encimera, encima la loncha de queso y encima un poco de carne picada, como se ve en la foto.
Enrollamos y dejamos unos 15 minutos en el congelador.
Sacamos y pasamos por harina, huevo batido, pan rallado, huevo batido y pan rallado.
Ponemos de nuevo en el congelador otros 10 minutos.
Freímos en abundante aceite de oliva virgen extra.
Servimos.
Recipe by Comer con poco at https://cocinayrecetas.hola.com/comerconpoco/20121119/flautas-de-carne/