Flautas de carne
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Recipe type: Segundos platos
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 4
 
Ingredients
  • 8 lonchas de jamón cocido
  • 8 lonchas de queso
  • 250 gramos de carne picada de ternera
  • ½ cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 limón
  • Pan rallado, harina y 2 huevos
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Aceite de oliva virgen extra
Instructions
  1. Primero vamos a aliñar la carne. Ponemos la carne en un bol, agregamos la sal y pimienta, la cebolla muy picada junto al ajo muy picado y el zumo del limón. Ligamos bien y añadimos un poco de pan rallado para que la carne se quede mas seca y manejable.
  2. Ponemos las lonchas de jamón cocido sobre la encimera, encima la loncha de queso y encima un poco de carne picada, como se ve en la foto.
  3. Enrollamos y dejamos unos 15 minutos en el congelador.
  4. Sacamos y pasamos por harina, huevo batido, pan rallado, huevo batido y pan rallado.
  5. Ponemos de nuevo en el congelador otros 10 minutos.
  6. Freímos en abundante aceite de oliva virgen extra.
  7. Servimos.
Recipe by Comer con poco at https://cocinayrecetas.hola.com/comerconpoco/20121119/flautas-de-carne/