Muslos de pollo al curry con arroz
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Recipe type: Primeros platos
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 4
 
Ingredients
  • 4 muslos de pollo
  • 1 cebolla
  • 1 lata de champiñones laminados
  • 250 gr de arroz basmati
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Vino fino
  • 1 pastilla de caldo concentrado
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Curry
Instructions
  1. Lo primero que vamos hacer es poner un poco de aceite de oliva virgen extra en la sartén o cazuela y añadir los muslos de pollo.
  2. Damos unas vueltas y reservamos.
  3. En ese aceite, si se necesita un poco mas se pone, pochamos la cebolla muy picada.
  4. Añadimos los champiñones y rehogamos.
  5. A continuación ponemos la pastilla con agua y dejamos unos 20 minutos al pollo cocinandose.
  6. Pasado ese tiempo añadimos el arroz y cubrimos de agua.
  7. Dejamos que el arroz se ponga tierno.
  8. Salpimentamos y ponemos un poco de curry, al gusto de cada uno.
  9. Cuando el arroz esté tierno, rectificamos de sal y de curry, controlamos que no tenga demasiado caldo pero que tampoco esté seco del todo.
  10. Servimos.
Recipe by Comer con poco at https://cocinayrecetas.hola.com/comerconpoco/20130102/muslos-de-pollo-al-curry-con-arroz/