Galletas de mantequilla
Author: 
Recipe type: Pasteles, dulces, galletas
 
Ingredients
  • 300 gr de mantequilla
  • 200 gr de azúcar
  • 2 huevos
  • 500 gr de harina de repostería
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • Lápices de glassa o glassa para decorar
Instructions
  1. Ponemos la mantequilla que tenemos a temperatura ambiente junto al azúcar en el robot de cocina. Tienen que lugar completamente.
  2. Agregamos los huevos y la esencia de vainilla y seguimos ligando.
  3. Tamizamos la harina en un bol y esa harina tamizada la vamos agregando a la cubeta del robot poco a poco. El robot tiene que estar funcionando para que siga ligando la masa mientras nosotros vamos añadiendo la harina.
  4. Hacemos una bola con la masa y dejamos reposar en el frigorífico 1 hora mínimo.
  5. Estiramos la masa con 1 cm de grosor mínimo y cortamos con los cortapastas.
  6. La masa que sobre se hace una bola y de deja en el frigorífico mientras vamos horneando las tandas de galletas que tengamos ya cortadas y listas.
  7. Horneamos a 170 grados y solo 10 minutos. Dejamos templar un poco la galleta y la pasamos a las rejillas para que terminen de enfriar completamente.
  8. Cuando tengamos todas las galletas horneadas las vamos decorando con las glasas de colores o con las glasas de chocolate o vainilla.
  9. La decoración va un poco a gusto personal y dependiendo del momento, las galletas de las fotos tienen una decoración y las del video tienen otra pero las galletas son las mismas.
Recipe by Comer con poco at https://cocinayrecetas.hola.com/comerconpoco/20130111/galletas-de-mantequilla/