Ingredients
  • Champiñones grandes, 1 por persona ( yo hice tres )
  • 1 paquete de bacon en tiras
  • Queso rallado
  • 1 cebolla
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
  • 1 huevo
Instructions
  1. Quitamos a los champiñones el rabo y lavamos bien.
  2. Ponemos los champiñones boca arriba en una bandeja apta para horno.
  3. EN una sartén, en un poco de aceite de oliva virgen extra y a fuego bajo, pochamos la cebolla bien picada.
  4. Añadimos los rabos o troncos de los champiñones bien picados.
  5. Terminamos por añadir el bacon en tiras, si queremos podemos picarlo un poco.
  6. Salteamos y retiramos del fuego.
  7. Rellenamos los champiñones con el relleno.
  8. Batimos el huevo y repartimos entre los 3 huevos.
  9. Cubrimos con el queso rallado.
  10. Ponemos en el horno a uno 120º durante 20 minutos. Pasado ese tiempo podemos gratinar a máxima potencia para que se dore el queso si nos gusta mas dorado.
  11. Servimos.
Recipe by Comer con poco at https://cocinayrecetas.hola.com/comerconpoco/20130125/champinones-rellenos-al-horno/