Minipizzas de brie
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Recipe type: Pizzas
Serves: 4
 
Ingredients
  • 300 gr de harina panificable
  • 200 gr de harina de espelta blanca
  • ½ vaso de aceite de oliva virgen extra, yo usé variedad hojiblanca
  • ½ vaso de vino blanco
  • ½ vaso de leche
  • ½ huevo ( batimos el huevo y usamos la mitad ) o 1 huevo pequeño
  • 1 pizca de sal
  • Salsa de tomate frito
  • Orégano
  • Queso brie
  • Queso rallado
  • Pechuga de pollo
  • 1 pimiento
Instructions
  1. Ponemos en un bol las harinas, el aceite, el vino, la leche, el huevo, la sal y amasamos hasta obtener una masa elástica y que no se nos pegue en las manos.
  2. Extendemos la masa muy fina y cortamos circulos.
  3. Ponemos los círculos en bandejas de hornear.
  4. Cubrimos con salsa de tomate y espolvoreamos con orégano.
  5. Rellenamos con pechuga de pollo muy troceada, pimientos troceados y cubrimos con un poco de queso rallado.
  6. Colocamos encima un trozo de queso brie.
  7. Horneamos a 180 grados hasta que veamos la masa hecha.
Recipe by Comer con poco at https://cocinayrecetas.hola.com/comerconpoco/20130131/minipizzas-de-brie/