Menestra sencilla
Author: 
Recipe type: Verduras, guarniciones
Serves: 4
 
Ingredients
  • 8 patatas
  • 2 zanahorias
  • 250 gr de judias verdes plantas
  • 2 dientes de ajo
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Aceite de oliva virgen extra
Instructions
  1. Pelamos las patatas y las cortamos a dados
  2. Pelamos las zanahorias y las cortamos a rodajas o medias lunas
  3. Troceamos las judias verdes planas, pueden ser redondas también.
  4. Ponemos todo a cocer en abundante agua con un poco de sal.
  5. Cuando las verduras estén tiernas, escurrimos bien y pasamos a una sartén grande.
  6. En una sartén mas pequeña ponemos un buen chorro de aceite de oliva virgen extra y agregamos los dientes de ajos laminados y ponemos al fuego hasta que los dientes se sofrían un poco.
  7. Volcamos todo sobre la menestra cocida y salteamos bien.
  8. Salpimentamos al gusto.
  9. Lista nuestra menestra.
Recipe by Comer con poco at https://cocinayrecetas.hola.com/comerconpoco/20130317/menestra-sencilla/