Arroz con muslos de pollo a la cerveza
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Recipe type: Arroces
Serves: 4
 
Ingredients
  • 300 gr de arroz
  • 8 muslos de pollo
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento verde
  • 3 dientes de ajo
  • 1 tomate, yo usé cherrys confitados que tenía
  • 1 lata de cerveza
  • 1 pastilla de caldo concentrado
  • Sal
  • Pimienta molida
Instructions
  1. Ponemos en una cazuela el sofrito, para ello ponemos aceite de oliva virgen extra y la cebolla, pimiento y ajos, todo muy picado a que se vaya haciendo lentamente.
  2. Agregamos el tomate cuando la cebolla esté tierna, bien troceado y seguimos haciendo el sofrito.
  3. Añadimos el pollo y rehogamos.
  4. Ponemos la cerveza y dejamos que se vaya cocinando el pollo a fuego medio.
  5. Cuando el pollo esté tierno, salpimentamos y reservamos.
  6. Ponemos el una cazuela agua con la pastilla de caldo concentrado a hervir.
  7. Agregamos el arroz y dejamos que el arroz se cocine. Vamos intentando que el arroz quede cocinado y sin agua.
  8. Ponemos el arroz cocinado en la cazuela del pollo y ligamos bien para que el arroz absorva el sabor y el aroma de la salsa del pollo.
  9. Damos un hervor,
  10. Servimos.
Recipe by Comer con poco at https://cocinayrecetas.hola.com/comerconpoco/20130708/arroz-con-muslos-de-pollo-a-la-cerveza/